第194章 熟了嗎
回去就炒他魷魚!
明月樓這邊為了趕時間糯米都沒蒸熟就開了鍋,想要再折回去做已經來不及了,一道菜若是時間沒掌控好開了鍋,再蓋著加熱蒸出來的味道也完全不一樣了。
寧國安臉黑如鍋底,若不是因為旁邊又攝像頭,他已經衝出去抽陸軍幾大耳刮子了。
這邊老食坊定的時間也到了,烤爐一開,空氣裡的香味兒就彌散開來,臺下的人個個吞了吞口水,高師傅將烤鵝給插出來,他們一次烤了三隻。
寧歡的意思是,反正烤一隻也是烤,三隻也是烤,在場這麼多人,見者有份啊,總不能全都看著評委吃吧,順便打個廣告也好啊!
三隻烤鵝出爐,香氣四溢,臺下不少人都伸長了脖子,而明月樓那邊沒熟的八寶鴨也沒人關注了,攝影師把鏡頭全都轉到了寧歡這邊。
因為這個小姑娘片烤鵝的刀工太好看了!
原來她不僅長相好啊,這水平也是槓槓的!
現在餐廳裡的店長也要考驗刀工了嗎?
「老食坊的主打菜脆皮烤鵝用的是特殊木料烘烤,出爐時鵝肉還夾帶著木料的清香,趁熱削皮,搭配上老食坊的祕製醬料口味一絕……」
薄刃刺破酥脆的鵝皮,一鼓作氣,將鵝肉連皮削下來,尺寸都是把控好的,每一塊都一樣長短,薄厚均勻。
「鵝我們要選錦城本地鵝,是明湖那邊放養的老鵝,烤出來的肉質更好!肥而不膩!」
寧歡面對鏡頭居然能做到一邊介紹一邊麻利地削肉,一心二用還做得這麼好,看她的雙眼,談論起來食材時一雙眼睛灼灼發亮,那是一種對自己喜愛的東西侃侃而談怎麼都不膩啊。
觀看美味時那張臉也是讓人過目不忘啊。
攝影師默默地吞了口口水,拍這種飲食節目吧,最煎熬的就是他們呀!
臺下,穆老轉動著手腕上的佛珠,「這丫頭是個潛力股!比那個小子心性還要沉穩些!」
從之前發生意外時表現出來的沉穩和在面對鏡頭時的淡然。
別人面對鏡頭多少還有點小緊張呢,她倒是一點都沒有,面部表情還管理得很不錯!
「是啊!」
身後傳來一道笑聲。
穆老側身看,是他老友還沒走,目光警惕,「你幹嘛還不走?」
老友:「好不容易過來一趟,看看再走!老穆啊,我也覺得這丫頭不錯呢!」
穆老:「……」滾你!關係再好也不能明搶是不是?
穆老開始懷疑這傢伙說是想他了才趕回來一聚的真實原因,現在來看,恐怕還真不是!
兩個老人目光較量一陣,無恥哦!
傅沉,「她不當你們的潛力股!」
穆老無語了,你知道每年有多少人想要拜倒在我門下嗎?
後面那位老友一聽愣了幾秒,跟穆老不同,他心寬體胖,為人也是和顏悅色。
「哈哈哈,是嗎?那還真是可惜了呀!」
說完,笑眯眯地繼續盯在臺上。
穆老:「……」可惜了你怎麼還不滾?
寧歡將片好的烤鵝裝進了小盤子,高師傅將老食坊的祕製醬料用小碟子裝好,吳顏明趁著寧歡片烤鵝用胡蘿蔔雕刻出來的花朵造型也做好了,三人分工協作且配合默契,沒怎麼言語交流就把一道菜做好了。
用托盤陸續將入盤的烤鵝端上了評委的桌案上,其中一小盤是專門端給傅沉的,反正攝像頭是默契地不敢拍傅沉,但卻不妨礙他品嚐啊,即便不小心拍到了,後期剪輯處理也會刪除掉,不影響。
先給評委,剩下的烤鵝也要立馬處理,剛出爐的味道最好,寧歡還在忙,高師傅也在幫忙,兩人很快將剩下的兩隻烤鵝也處理好了,分別裝盤,放上牙籤,送去臺下的村民評審,還有一部分是送給在場的工作人員的。
工作人員們受寵若驚,尤其是才經歷過那場火,大家心裡頭還心有餘悸,也不知道公司要如何處理後續的問題,煩躁中有了一小盤的烤鵝,壓驚啊!
導演有點熱淚盈眶了。
老食坊太會做人了。
對比之下導演對寧氏蓁味那邊垂頭喪氣的幾人冷眼了。
你說那食材吧,特供的,遠不止能做一小盤吧,一起多做幾盤也是可以的,蒸鍋那麼大,他們卻只做了一小盤,還沒蒸熟!
我去,這家餐廳是走後門進來的吧?
導演避開鏡頭塞了一片醮著醬料的烤鵝入嘴,啊,口齒留香啊!
鮑雲看著自家這組已經沒戲了,住處陸軍垂頭喪氣,在鏡頭下頭都抬不起來,而副手戰戰兢兢的,全組士氣大落。
接下來還用得著比嗎?
老食坊憑藉第一道菜就已經把在場的人都給討好了,尤其是臺下坐在評委席中間的那個男人,這個人他認得。
鮑雲不知道這人突然來這裡的目的,但看雲奇藝的某總監全程都唯他馬首是瞻,旁邊坐著的人個個都對他笑臉相迎的陣勢。
如果鮑雲還留下一點點鬥志,但在無意間接觸到那人冷銳的目光時,那點小心思也瞬間化為泡影了。
他不想參加什麼比賽了,他想,跑!
有種伎倆被人突然看穿,無處遁形的緊張和窘迫!
陸軍被寧國安罵得是狗血淋頭,寧氏蓁味的頭道菜就敗了,都沒敢端上去讓評委品嚐,等到評委點評時才硬著頭皮端了上去。
穆老:「熟了嗎?」
陸軍:「……」老師,當著鏡頭,能不能說點稍微能保留臉面的話?
可穆老是誰,懟誰誰倒黴,他不僅沒給寧氏蓁味的臉,還用筷子把那沒熟的部分特意挑開,評語犀利得險些讓陸軍暈過去。
「所以,你跟老食坊的廚師相比較,還是太嫩了嗎?」
在場的人都低低倒抽一口涼氣,這是在踩他呢?拼命地踩,這一段要撥出去,他陸軍會成為業界裡的笑柄,一輩子都抬不起頭了。
陸軍漲紅著一張老臉,臺下寧國安胸口劇烈起伏,他在這裡待不下去了!太窒息了!
寧歡一組規規矩矩地站在那邊等待評價,看著穆老讓陸軍下不了臺,忍不住在心裡頭狂點贊,低聲跟吳顏明道。
「你姐夫完了!」
吳顏明也壓低著嗓子,「他活該!」
「其實他若是肯把心思花在專研廚藝上是肯定會有突破的,可他一門心思的專營,學著寧國安的,不注重自身品質,專稿旁門左道,翻車是早晚的事兒。」
「都一把年紀了……」
「是啊,學一樣專一樣,少搞那些亂七八糟的!」
高師傅插話,意有所指地掃了寧歡一眼。
寧歡:「……」額,她躺著也中槍咯!
第一輪,老食坊以絕對的優勢獲勝!
中途休息。
鮑雲下臺後就找了助理,「你能不能跟節目組說一聲,這節目我不拍了!」
助理驚愕,「不拍了?不行啊,還有兩道菜就拍完了啊,你再堅持一下,忍一忍?」
這可是公司決定的,是你能左右的嗎?
「就算是丟臉也要繼續拍完啊,否則違約金誰給?」助理丟出個最現實的問題。
鮑雲頭疼了,是啊,違約金呢!
他現在倒是羨慕季江源能不拍了,這節目即便放出去恐怕也沒什麼人看,而且他們這一組,太丟臉了!
鮑雲心裡藏著事兒,若是這個時候他臨陣脫逃要賠付違約金,但是他若是不趕緊走,萬一……
「還有十分鐘就開始了,趕緊去補妝換衣服!」
鮑雲只好壓下心頭的糟亂,去換衣服化妝。
寧氏蓁味士氣大跌,陸軍第一場就手忙腳亂,第二場抽到一道寧氏蓁味的菜餚,他才穩住了心,可是轉念一想,這道菜說起來還是從老食坊高師傅手裡傳下來的,當即腦子又是一暈。
再次臨場發揮失常。
吳顏明看他臉色就猜到了,「他也太……」
這臨場心理水平怎麼會差成這樣啊,吳顏明都懷疑他平時表現出來的都是假的了,他吃藥了嗎?
第二輪,寧氏蓁味也已失敗告終,陸軍一下場就暈了過去,寧國安直接跟節目組交涉了,寧氏蓁味棄權,不比了。
節目組:「……」我可去你們的吧!
我們為了這個節目風餐露宿了大半個月,你特麼臨到最後說不比了,誰給你的臉啊?
反正就導演已經被寧國安的神操作給驚得無言以對了,你為什麼不早說你不比了?哦,自己輸了兩局勝利無望了就要跑了?
寧國安不等節目組決定直接就把昏迷的陸軍給拖走了,剩下的鮑雲也想走,卻被人攔在了臺下。
鮑雲,「寧小姐是什麼意思?被你們連踩了兩次還不夠嗎?」
這個女人一定是發現了什麼,否則也不會盯上了他!
寧歡忍俊不禁,這怪我咯,自己學藝不精臨場心理素質不過關,還怪他們?
寧歡似笑非笑地擋住路一步不讓,「他們可以走,但你不能走!」
他要是走了,接下來這場戲誰演呀?
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